立地コラム

1．はじめに

あらたにお店を出したいという方に向けて「立地の見方」というテーマで配信させていただきます。
「ここにお店を出そうと思うんだけど、大丈夫かな」
「どんなところにお店を出したらいいかわからない」
というような話をいただくことがよくあります。

私たちは今まで多くの大手チェーン店の立地診断を20000件以上行い、実際に5000店舗以上出店してきた経験があります。
その中で「売れる店」と「売れない店」の違いを見てみると、
やはり出店した立地が原因になっていることが改めて明確になりました。

そこで、我々が今まで培った経験からどうやって立地を見ればいいのかについてこれからすこしずつご紹介していこうと思います。

私たちが今まで経験してきた多くの成功や失敗から学んだことを少しでもお伝えすることによって
少しでもこれを読んでいただいている方のお役に立てればと思います。

2．立地の重要性

お店の売り上げを左右しているものはどんなものがありますか？

例えば飲食店なら、味・価格・お店の雰囲気・立地・きれいなアルバイトのお姉さんの数！などいろいろあります。
では何が一番重要なのでしょうか？

接客態度が悪いけどものすごくおいしいお店、たいしておいしくないのに雰囲気が抜群なお店など。
やっぱり成功しているお店には、そのお店独特の成功哲学とでも言いましょうか、要因があるものです。

しかし、いろんな要因がある中で1つだけ注意しておかなくてはいけないことがあります。

それが「立地」です。

立地がほかの要因と何が違うのか？

それは、「後から改善するのが難しい」
と言うことです。

接客態度が悪ければ、明日からアルバイト教育をすればいいですし、味がおいしくなければ味付けを明日から変えることができます。
しかし立地だけは後から変えることができません。

数百万、あるいは数千万の投資をした物件は少々の赤字ではなかなか退店の決意をするのも難しく、
赤字のまま「ずるずる」と経営してしまっている事例も世の中にはたくさんあります。
「ちゃんと調査しておけばよかった」

と思っても、遅いのです。

ひとむかし前であれば
「立地8割」

と言って、「立地が何よりも重要だ！」
と言われていた時代もありました。

実は現代ではそんなこともなく、「出店の仕方」によって、立地以外の要素で勝負することも可能になりました。

「それじゃあ立地なんて関係ないじゃん！」
と言われるかもしれませんが、
それがそういうことでもないようなのです。

実際にどういう事なのか？
を次回以降詳しく説明していければと思います。